Paulina es permacultora y constructora natural. Como Fundadora y Directora del Área de Tecnologías Apropiadas del CIDEP (Centro de investigación, desarrollo y enseñanza en permacultura), en los últimos 7 años, junto con un grupo de Permacultores, diseña, enseña y desarrolla un centro demostrativo en Patagonia (para mas información: www.cidep.org). Desde el 2005 viene enseñando en Cursos de Diseño en Permacultura, en la Argentina y actualmente en otros países de América.

Desde el 2005 Promueve Talleres de Const. Natural en Argentina, Brasil y Chile capacitando a incontables entusiastas nuevos constructores he instructores naturales. Participa activamente en cooperativas de trabajo comunales del Bolson colaborando en la resilencia de la comunidad.
Miembro fundadora del colectivo Bioconstruyendo Patagonia, es la primera impulsora de la idea de crear este espacio y el evento. Actualmente trabaja como Coordinadora General he instructora del Encuentro Bioconstruyendo 2012. (para más información: www.bioconstruyendo.org)