João Gonçalves 's Profile
João Gonçalves
Details
Joined:
12/02/2011
Last Updated:
18/06/2011
Location:
Chao Sobral, Portugal
Climate Zone:
Warm Temperate
Gender:
Male
Web site:
ecotrabalho.com





My Projects

(projects i'm involved in)

Finca Equilibrium

Finca Equilibrium

Faias, PT


Projects

(projects i'm following)

Quinta do Vale Fattoria dell'Autosufficienza Nature's Gift Permaculture Centre Kinesi Orphans Permaculture Project Earth Tribe Trust Zambia GardenAfrica Badilisha Ecovillage Foundation Trust Vale do Clajá chez amine chez nicole Amzrou Bahrija Oasis Fassi Honeycomb Sahara Forest L'ombre du palmier Permaculture Egypt Ostaz Gamal Zumot (Re)Forestation Project Jawaseri School Garden Project Pastoral Valley Ecologic Life Farm Fruit Heritage Conservation Garden and Food Forest Project Permaculture Research Institute of Turkey Quinta do Vale da Lama Anadolu Bahçeleri / Anatolian Food Gardens Guba aorta projecto Plataforma de Permacultura Bio Arc Infiesto Ecovillage Monte Venere Kudumu Resilience Centre: Kenya Roses & Tomatoes Manda Wilderness Agricultural Project (MWAP) Quinta do Luzio Del Monte, Arcola Mt Nathan Project Le chant des cerises garden farm permaculture LesJardinsdeMacabou Balmeggberg Fuente Verde Black Snake Homestead Merri Bee Organic Farm Gralha Azul Farm River Regeneration (order7) Eco granja La Maloca, permacultura y construccion natural Ghana Permaculture Network Centro de Permacultura Sintra Eco Ola Dehesa Felix Hangzhou Permaculture Education Center WeTheTrees Crowd Funding Platform ICway Hakuna Matata Permaculture Research Institute-Kenya CEPE - Centro de Estudos de Permacultura e Eventos- Shalon Marda Permaculture Farm, Palestine Al Baydha Project DESC Desert Food Forest Te Moana Entebbe Chap. Nemenhah PermaVillage Eco-Schools Project Kudumu Resilience Centre: DRC The Congo Project Kigamboni Community Centre PORET Trust Dewe School of Practical Arts and Sciences Daraja Academy Permaculture Project Oasis Revolution Strawberry Fields Eco Lodge Habiba Organic Farm Bait Ali aquaponic farm Direct Sponsor Permacultura Mediterranea PermaMed PRI Maungaraeeda, Sunshine Coast Quintinha D'Herbe Vale da Sarvinda Projecto Soalheira Centro Tinku de Permacultura laresonante Quinto do Barbeito Greening the Desert Project PERMAEA Community Desert Garden, Phoenix Quinta do Figo Verde Quinta Regadinha LOCAL - eating design Eco Sítio Juazeiro Permaculture Study Group of Federal University of Santa Catarina - [pt-BR] Núcleo de Estudos em Permacultura da UFSC Finca El Vértice Domestic permaculture Quinta do Siexo Barzigardi; Permaculture EcoFarmTourism
Followers
Following
Adam Dusen ADRIENNE NG Afonso David Albert Bates Alex McCausland Alexander Duncan Alexander Van Parys Alexandra Söderberg Alfred Decker Ali Ahmed Aline  Van Moerbeke AmenZen Rrague André Vizinho Andre L Jaeger Soares Andrej Osterman Andy Homer Armand Mangeon Artur Bicelli Coimbra Asmae Bee Aurelia Weintz Axel Wendt Barak Ben Hanan Benjamin Fahrer Berber van Beek Beste Kuscu bob tatnell Brad Hamilton Carla Santos Carlo Makhoul Catarina Pinto Cécile Messere Céline AL-ZOUBI Chief Phillip 'Cloudpiler' Landis Christian Shearer CINTHYA RAMIREZ Claudian Dobos Cliff Davis Craig Sponholtz Dan Palmer Daniel Halsey Darren J.  Doherty Dave Hunt De Maria Iann Deborah Baird Delphine Drory Delvin Solkinson Dennis  Posthumus Ding Dagohoy Doug Crouch elin lindhagen duby view all(147)

Back to João Gonçalves's profile

Multi-functional potatoes - Batatas multi-funcionais

Posted by João Gonçalves about 3 years ago

As nossas batatas, multi-funcionais ...


Para explicar como cultivamos as batatas, primeiro temos de falar das nossas cabras.




Plantamos as batatas em socalcos, onde as cabras pastam durante o resto do ano.

Para elas pastarem semeamos centeio em Setembro, que cresce bem durante o frio do Inverno.

Para fazer a cama das cabras, vamos a pé colher manualmente arbustos lenhosos, que regeneram rapidamente,
como urzes, carquejas, giestas e sorgaços das encostas da serra
(por onde os incêndios passaram em 1988 e 2005).

Muitas vezes transportamos estes molhos de vegetação sobre os nossos ombros e em carrinho de mão até ao curral.

A cama das cabras, que atinge por vezes 1 metro de profundidade, gera fermentação e calor, que as aquece no Inverno.




Depois esse material grosseiro pré-fermentado vai ser levado,
sobre os ombros e em carrinho de mão,
para os socalcos de cultivo, para ser enterrado através da cava manual,
com "garranchos".




A cava manual traz para a zona superficial uma camada de terra
que contém o resultado da decomposição do estrume enterrado no ano anterior.




Nessa camada superficial abrimos valas onde semeamos as batatas.
Entre cada duas sementes, afastadas uns 30 cm,
 colocamos um punhado de cinzas da lareira (onde cozinhamos e onde também fazemos carvão)
e um punhado de composto.
Este composto forma-se e acumula-se naturalmente no fundo do curral das cabras,
vamos guardando durante meses e levamos em sacos.
Logo que as batatas lançam as primeiras folhas,
e porque os socalcos têm declive acentuado,
colocamos entre as batateiras agulhas dos pinheiros, ou outra vegetação fácil de manusear,
com a função de empalhamento,
para abrandar o fluxo e facilitar a infiltração da água durante a rega por inundação,
para evitar a evaporação e a germinação de ervas daninhas.


A primeira rega por inundação, chama-se "enleirar" e é feita em equipa.
Calcamos com os pés o empalhamento, para o "ligar" ao solo solto em declive.

Como os nossos solos são pouco profundos e
perdem muito rapidamente a humidade natural acumulada no Inverno,
no início do Verão a rega por inundação começa em força.
A partir daqui as regas são feitas uma vez por semana,
pois a água das nascentes é partilhada entre os vizinhos com esta regularidade.
Passados 3 ou 4 meses, as batatas são desenterradas com os "garranchos"
e apanhadas à mão.


Este processo de cultivo "à antiga" contribui para:

- manutenção da biodiversidade (cabras e ovelhas na serra);
- controlo da vegetação selvagem e incêndios menos intensos e de mais fácil combate;
- enriquecimento dos solos com matéria orgânica, que facilita a infiltração da água da chuva no lençol freático, prevenindo inundações;
- produção de alimentos ricos em nutrientes e minerais que mantêm o estado de saúde;
- exercício físico regular para avós, pais e netos;
- trabalho em equipa, onde participam famílias, vizinhos e amigos;
- soberania alimentar, o exercício do direito de escolhermos e assegurarmos a nossa alimentação;
- deixar os solos de cultivo livres de tóxicos para as próximas gerações.

Portanto, comer as nossas batatas não só nos faz bem à saúde,
como está a contribuir para um sistema integrado com múltiplos efeitos benéficos.

Esta é, para nós, a lógica da permacultura aplicada em terras marginais de montanha.
Permite-nos manter indefinidamente "uma horta na lua",
isto é, cultivar, geração após geração, num território pouco favorável à agricultura.
Podemos ir embora, mas foi aqui que nascemos.
João Gonçalves, Chão Sobral, Setembro 2016

Comments (0)

You must be logged in to comment.

My Badges
Consultant Aid worker Pdc teacher
My Permaculture Qualifications
Verified
Permaculture Design Course
Type: Permaculture Design Certificate (PDC) course
Teacher: Doug Crouch
Location: Sintra
Date: Dec 2009
Verified
Permaculture Design Course
Type: Permaculture Design Certificate (PDC) course
Verifying teacher: Richard Perkins
Other Teachers: Darren J. Doherty, Julio Cantos
Location: Mallorca, Spain
Date: Sep 2011
Other course verified
Regenerative Agriculture Workshop
Type: Other
Teacher: Darren J. Doherty
Location: Portugal
Date: Nov 2011
Other course verified
Permaculture Teacher Training
Type: Teacher Training
Teacher: Rowe Morrow
Location: Lagos, Portugal
Date: Apr 2012
Other course verified
Strawbale Building Workshop
Type: Other
Teacher: Catarina Pinto
Location: Fojo - Portugal
Date: Sep 2010
Other course unverified
Rammed Earth Building Workshop
Type: Other
Teacher: Paulo Costa
Location: Fojo - Portugal
Date: Sep 2010
Other course unverified
Leisure and Social Pedagogy
Type: Other
Verifying teacher: Lucilia Salgado
Other Teachers: António Leal, Teresa Cunha
Location: Coimbra - Portugal
Date: Oct 1999
Other course verified
Ferrocement WaterTank Construction Workshop
Type: Other
Teacher: Maurício Umann
Location: Fojo - Portugal
Date: Jul 2011
Other course unverified
Superadobe Building Workshop
Type: Other
Teacher: Derek Hornor
Location: Seia - Portugal
Date: Jun 2010
Other course unverified
Solar Cookers Workshop
Type: Other
Verifying teacher: Celestino Ruivo
Other Teachers: Pedro Serrano
Location: Termas da Azenha - Portugal
Date: May 2008
Other course unverified
Tilling using Mule Traction
Type: Other
Verifying teacher: António da Rosa Celorindo
Other Teachers: Jorge Celorindo
Location: Aldeia das Amoreiras
Date: Feb 2012
Other course unverified
Low-Cost Solar HotWater Workshop
Type: Other
Teacher: Vítor Andrade
Location: Covas do Monte - Portugal
Date: Apr 2008
Other course verified
Adobe Brick Construction Workshop
Type: Other
Teacher: Maurício Umann
Location: Fojo - Portugal
Date: Jul 2011
Other course verified
Social Permaculture & Appropriate Technology in a Portuguese Village
Type: Internship
Teacher: André Vizinho
Location: Aldeia das Amoreiras - Portugal
Date: Apr 2011
Other course unverified
Sustainable Mountain Farming & Solidarity Economy, Leisure and Social Pedagogy Degree Internship
Type: Internship
Teacher: Vítor Andrade
Location: Projecto Criar Raízes - Covas do Monte - SPS Portugal
Date: Mar 2008
Verified
Permaculture Design
Type: Permaculture Design Certificate (PDC) course
Verifying teacher: Bernard Alonso
Other Teachers: Helder Valente, João Gonçalves
Location: Sesimbra - Portugal
Date: Nov 2012
0 PDC Graduates (list)
0 PRI PDC Graduates (list)
0 Other Course Graduates (list)
have acknowledged being taught by João Gonçalves
0 have not yet been verified (list)
Climate Zones
João Gonçalves has permaculture experience in:
Warm Temperate
Mediterranean

Report João Gonçalves

Reason:

or cancel

Hide João Gonçalves

Reason:

or cancel

Hide Multi-functional potatoes - Batatas multi-funcionais

Reason:

or cancel

Report Multi-functional potatoes - Batatas multi-funcionais

Reason:

or cancel

Feedback